Depuis quelques temps, les additifs sont sujets à questionnements. A quoi servent-ils, sont-ils dangereux, masquent-ils de quelconques...

Charcuterie cuite, finement aromatisée et fumée, elle est une des spécialités phare du Fumé Vosgien. Je n’en ai jamais entendu parler…...

Cette préparation charcutière « semi sèche » est une spécificité de notre région Lorraine, et une des spécialités d'Au Fumé Vosgien. Elle...

Beaucoup d’entre vous s’interrogent sur le process d’expédition des commandes, le délai et les coûts. Dans cet article, nous allons...

Vous nous interrogez régulièrement sur l’origine de nos viandes. Nous comprenons ce questionnement aussi légitime que très actuel, et...