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CHOUCROUTE EN CROUTE
Votre liste d'ingrédients Pour 4/8 personnes Une pâte brisée Les ingrédients de la recette de la choucroute alsacienne Étape 1 : La veille de votre repas, préparer la choucroute selon la recette "choucroute alsacienne" dans l'onglet recettes de notre site. Étape 2 : Une fois la choucroute cuite, sortir toutes les viandes et les réserver. Prévoir une passoire assez grande pour contenir tout le chou. Placer y un torchon de cuisine, mettre la passoire sous un récipient pour récu
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1 min de lecture


potée lorraine
Votre liste d'ingrédients Pour 6 personnes 600 Gr d'échine salée 2 morceaux de poitrine fumée paysanne 300 Gr 2 saucisses à cuire fumées 1 jarret avant fumé 150 Gr d'haricots blancs 1 chou vert frisé 8 pommes de terre 4 carottes 2 navets 2 poireaux 3 branches de céléri 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 càc de mélange 5 baies 5 clous de girofle 10 baies de genièvre Étape 1 : Mettre le jarret dans une cocotte. Ajouter l'oignon piqué des clous de girofle, l'ail écrasé,
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PETIT SALE AUX LENTILLES
Votre liste d'ingrédients Pour 6 personnes Un jarret de porc salé 600 Gr d'échine salée 600 Gr de palette fumée désossée 2 saucisses à cuire Prestige 2 carottes 1 oignon 1 blanc de poireau 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 6 à 8 grains de poivre noir 3 clous de girofle 1 branche de céleri 1 cac de mélange 5 baies 10 baies de genièvre 500 Gr de lentilles vertes de Lorraine Étape 1 : Mettre les viandes dans une cocotte en fonte. Ajouter l'oignon piqué des clous de girofle, écrase
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Nitrites, les résultats de l’étude ADDUITS
En 2018, une grande étude a été lancée pour comprendre l’impact des nitrites/nitrates sur la santé humaine. La conclusion de cette étude...
AU FUME VOSGIEN
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Jambonneau au madère et son embeurrée de chou
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes 4 jambonneaux 1 chou vert frisé 100 Gr de lard 30 Cl de madère 140 Gr de beurre 1.5 tablette...
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Saucisses purée !
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes 4 saucisses à cuire fraîches 1.5 Kg de pommes de terre bintje 50 Gr de beurre 1 verre de lait...
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Kassler en croûte
Votre liste d'ingrédients Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées 1 kassler 1 oeuf Étape 1 : Disposer le premier rouleau de pâte feuilletée...
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Tarte au boudin noir et aux pommes
Votre liste d'ingrédients Pour 6 personnes 400 Gr de boudin noir 3 pommes pink lady 3 oignons jaunes 50 Gr de beurre 1 pâte feuilletée...
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Salade italienne
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes 4 càs d'huile d'olive 24 tomates cerises 8 tomates séchées 20 Gr de farfalle 8 poignée de...
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Tarte salée au poireau et au fuseau lorrain
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes une pâte brisée 300 Gr de poireaux 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 50 Gr de fuseau lorrain 50 Gr...
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Ananas au miel cuit au barbecue
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes un ananas 80 Gr de miel 80 Gr de cannelle en poudre Étape 1 : Couper les extrémités de...
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Camembert au barbecue
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes un camembert à point (vendu dans sa boîte en bois) Tranches de pain de campagne Étape 1 :...
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Aubergines grillées
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes Sel, poivre Huile d'olive 1 càs de vinaigre 100 Gr de yaourt 0.5 botte de coriandre 1 poivron...
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Canapé de concombre à la crème de filet mignon fumé
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes 1 concombre 200 Gr de filet mignon fumé 1 poignée de roquette 2 càs de pignons de pin 200 Gr...
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Bowl de concombre, pois chiches grillés et avocat
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes 1 boîte de pois chiches 2 càc de paprika 1 càc de cumin 1/2 càc de thym 1 pointe à couteau de...
AU FUME VOSGIEN
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Tian de légumes
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes Sel, poivre 1 càs d'huile d'olive 50 Gr de beurre 1 oignon 300 Gr de courgette 500 Gr de...
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Gratin de pâtes aux merguez
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes 300 Gr de torsades 240 Gr de merguez 120 Gr de fromage râpé 1 gousse d'ail 120 Gr d'oignons...
AU FUME VOSGIEN
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Salade Ranch
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes 2 blancs de poulet 16 tomates cerises coupées en deux 250 Gr de maïs en grains 1 laitue 1...
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Soupe froide concombre et courgette
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes - 1 gousse d'ail - 10 feuilles de menthe fraiche - 80 Gr d'oignons - 450 Gr de courgettes -...
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Brunch : œufs Bénédicte revisités
Votre liste d'ingrédients Pour 4 personnes un filet mignon 4 œufs 3 jaunes d'œufs 1 càs de jus de citron 1 càc de moutarde 1/2 càc de...
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