Palette fumée supérieure avec os
La palette fumée est une partie de l’épaule de porc, salée puis fumée. La présence de son os, son goût fin et sa texture naturellement ferme la destine souvent à accompagner des plats mijotés. Néanmoins, après une belle cuisson dans un court bouillon bien aromatisé mais pas salé, elle trouve sa place avec un plat de simples pâtes et un peu de moutarde !
Chaine du froid
Livraison Chronofresh
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Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Énergie | 1026 Kj / 247 Kcal |
| Matières grasses | 20.3 g |
| dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 0.1 g |
| dont sucres | 0.1 g |
| Protéines | 16.2 g |
| Sel | 2.18 g |
Composition
Épaule de porc, eau, sel, dextrose, acidifiant E331, conservateur e250, arômes naturels, antioxydant e301.
Informations complémentaires
A consommer cuit à cœur. A cuire dans un grand volume d'eau non salée
