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  • AU FUME VOSGIEN

ROUGAIL DE SAUCISSE

Dernière mise à jour : 7 juin




 

Votre liste d'ingrédients

Pour 4 personnes


  • 4 saucisses fumées

  • 4 tomates

  • 4 oignons

  • 6 gousses d'ail

  • 1 càc de curcuma

  • 1 piment rouge

  • De l'huile d'olive

  • Du laurier

  • Du thym

  • Poivre, sel


Étape 1 :



Piquer les saucisses et les mettre dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Réserver les saucisses.



Étape 2 :




Faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir les oignons émincés, l'ail écrasé.

Ne pas trop les colorer.



Étape 3 :




Couper les saucisses en tronçons et les faire revenir avec les oignons.

Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates coupées en dés et les aromates.



Étape 4 :




Mélanger le tout puis laisser mijoter sur feu doux pendant 15 minutes.

Vous pouvez accompagner votre plat de riz.


Bonne dégustation.


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