Salade Ranch

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Votre liste d'ingrédients

Pour 4 personnes

• 2 blancs de poulet

• 16 tomates cerises coupées en deux

• 250 Gr de maïs en grains

• 1 laitue

• 1 oignon rouge coupé en dés

• 150 Gr de cheddar coupé en dés

• 10 tranches de lard grillées et coupées en morceaux

Pour la sauce ranch :

• 180 ml de mayonnaise

• 80 ml de yaourt nature

• 45 ml de persil haché

• 10 ml de poudre d'oignons

• 5 ml de poudre d'ail

• 5 ml de moutarde

• Sel, poivre

Étape 1 :

Mélanger l'ensemble des ingrédients de la sauce ranch et fouetter.

Vous devez obtenir une sauce onctueuse.

Étape 2 :

Faire cuire vos tranches de lard à la poêle puis réserver sur du papier absorbant.

Dans la même poêle, dorer les blancs de poulet.

Étape 3 :

Badigeonner avec un quart de la sauce les blancs de poulet et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

Étape 4 :

Dans un saladier, mélanger les tomates cerises avec le maïs, la laitue, l'oignon rouge, le cheddar et les tranches de lard.

Étape 5 :

Repartir la salade dans des bols. Emincer les blancs de poulet et en garnir chaque portion.

Napper de la sauce ranch restante.

Bon appétit !