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  • AU FUME VOSGIEN

Soupe froide concombre et courgette






 

Votre liste d'ingrédients

Pour 4 personnes


- 1 gousse d'ail

- 10 feuilles de menthe fraiche

- 80 Gr d'oignons

- 450 Gr de courgettes

- 300 Gr de concombres

- 100 Gr de fromage à tartiner ail et fines herbes

- 500 Gr d'eau

- Une demie cuillère à café de sel

- 2 pincées de poivre




Étape 1 :



Mixer les oignons, la gousse d'ail, les feuilles de menthe et les courgettes.



Étape 2 :


Ajouter 500 Gr d'eau, la demie cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre.




Étape 3 :


Cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.




Étape 4 :



Ajouter les 300 Gr de concombres et les 100 Gr de fromage à tartiner.

Mixer pendant une minute.

Réserver au réfrigérateur, avant de servir.


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