Salade Ranch
Ingrédients
2 blancs de poulet
16 tomates cerises coupées en deux
250 Gr de maïs en grains
1 laitue
1 oignon rouge coupé en dés
150 Gr de cheddar coupé en dés
10 tranches de lard grillées et coupées en morceaux
180 ml de mayonnaise
80 ml de yaourt nature
45 ml de persil haché
10 ml de poudre d'oignons
5 ml de poudre d'ail
5 ml de moutarde
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Mélanger l’ensemble des ingrédients de la sauce ranch et fouetter. Vous devez obtenir une sauce onctueuse.
Étape 2
Faire cuire vos tranches de lard à la poêle puis réserver sur du papier absorbant. Dans la même poêle, dorer les blancs de poulet.
Étape 3
Badigeonner avec un quart de la sauce les blancs de poulet et cuire à feu doux jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Étape 4
Dans un saladier, mélanger les tomates cerises avec le maïs, la laitue, l’oignon rouge, le cheddar et les tranches de lard.
Étape 5
Repartir la salade dans des bols. Emincer les blancs de poulet et en garnir chaque portion. Napper de la sauce ranch restante.
Bon appétit !