Saucisses aux lentilles

Ingrédients :

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail

• 1 cube de bouillon

• 2 cuillère à soupe d'huile

• 4 saucisses à cuire fumées

• 250 Gr de lentilles vertes

• Sel, poivre

• bouquet garni

1. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.

2. Rincer les lentilles. Ajouter les 4 saucisses et les 250 Gr de lentilles.

3. Couvrir d'eau y ajouter la gousse d'ail écrasé, le bouillon émietté et le bouquet garni.

4. Faire cuire à feux doux pendant 30 minutes. Saler et poivrer en fin de cuisson.

Le saviez-vous ?

Les lentilles diminuent l'absorption du sucre et du cholestérol. Elles stimulent la satiété et permettent de ne plus avoir faim jusqu'au prochain repas.